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Lugares emblemáticos de la región. Restaurante el Potrero mejor conocido como (El sombrero)
Por: Magdalena Cancino Zapata.
Ubicación: Blvd. Salinas #4700 Col. Aviación, Tijuana, Baja California, México. 22400
Teléfono: 664 686 36 26 y 664 971 00 31
En 1947, nace en Tijuana un restaurante llamado el gorro, siendo el fundador el señor Fausto Gutiérrez. Desde ese año, mantiene una excelente calidad en sus cortes de carne.
Recomendamos probar su desayuno zacatecano, el cual consiste en una combinación de cecina con enchiladas rojas rellenas de queso panela.
Este restaurante, es en verdad un lugar emblemático en Tijuana, ya que aunque no hayas entrado a probar sus alimentos, lo conocemos como una referencia geográfica en la ciudad. Ha ido transformándose su fachada a través de los años, pero siempre conservando su estructura de sombrero y su especialidad siempre han sido las carnes, en su interior, hay fotos y pinturas del recuerdo.
Te invito a visitar este establecimiento, es una parte de Tijuana, que no debes pasar por alto, te lo recomiendo ya que sus precios son módicos y accesibles. Horarios: lunes a sábado de 8:00 a.m. a 10:00 p.m. Domingo de 8:00 a.m. a 9:00 p.m.
Referencia:
Carnes el Potrero. (2022). www.carneselpotrero.com/men%c3%ba.html. Obtenido de www.carneselpotrero.com/men%c3%ba.html: https://www.carneselpotrero.com/men%c3%ba.html
DAVALCO, (2022) "Sombrero". Fotografía